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山田工業Hanakoフライパン26cm 楽天市場】日本で唯一の打ち出し製法 山田工業所 HANAKO フライパン の詳細情報
楽天市場】日本で唯一の打ち出し製法 山田工業所 HANAKO フライパン 。新品未使用です。山田工業フライパンシリーズ中の人気ナンバーワン商品です。HANAKO 山田工業所 フライパン 26cm HF-26サイズ約 （直径） φ260mm、（深さ） 53mm、（全長） 407mm重量約1,260g板厚約2.3mm製法打出し製法材質本体：鉄(SPHC熱延鋼板)ハンドル：チタン鉄は打つことで、鋼同様、分子が密になり強くなります。そして、伸びることで鉄そのものが軽くなります。扱いに関しては、通常の鉄フライパンと同じく手間はかかりますが、打出しフライパンはハンマーで出来た細かな凹凸により、油なじみがよくなっています。また、職人たちにしかわからない微妙な厚みの調整により、普通の鉄フライパンに比べて熱回りもよく、なにより料理を美味しく作れるようにとこだわり抜かれています。料理人への敬意をこめて、一つ一つを手作業で、日本で数名しかいない職人たちによって打出されたフライパン。間違いなく、一生ものの逸品です。
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